5 desayunos originales para comenzar el día de una forma diferente

PorMar Calvo

15 Ene, 2018 - 3:00

¿Cansada/o de desayunar siempre lo mismo? Solo tienes que introducir la palabra recetas de desayuno en un buscador y te saldrán un montón de platos que seguro que nunca has probado. O puedes leer este artículo, donde te proponemos 5 desayunos originales para comenzar el día de una forma diferente. La bebida la pones tú.

1. Huevos en cazuelas de pan

No nos cansaremos de decir que el huevo es una muy buena opción para desayunar. Esta receta necesita horno, pero puedes programarlo y que se vaya haciendo mientras te arreglas. O puedes dejarla para el fin de semana y saborearla tranquilamente.

¿Qué ingredientes necesitamos para estas cazuelas?

– Ingredientes –

• 1 panecillo individual por persona
• 1 huevo por persona
• Sal
• Pimiento
• Cebollino picado
• Queso rallado

Los pasos para esta primera opción de desayunos originales son más simples de lo que parece.

– Preparación –

• Quitamos la parte de arriba del panecillo.
• Abrimos un hueco en la miga y rompemos un huevo.
• Salpimentamos al gusto.
• Echamos un poco de cebollino picado.
• Cubrimos con queso rallado.
• Metemos en el horno a 200ºC hasta que el huevo está cocido.

Si te apetece variar esta receta puedes añadirle unos trozos de bacon, jamón en dados o verduras picadas.

2. Muffins de queso con huevo cocido

Seguimos con desayunos originales con el huevo como protagonista. Esta receta lleva más tiempo, así que podemos dejarla para el fin de semana o para una ocasión especial.

– Ingredientes –

• 12 huevos
• Leche (1/4 de taza)
• Queso cheddar rallado
• 3 cebollinos
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• Sal
• Ajo
• Pimienta
• Jamón cocido en tacos

– Preparación –

• Ponemos el horno a precalentar a 190º C.
• Mientras tanto vamos picando muy fino la cebolla, los cebollinos y el pimiento.
• Machacamos en el mortero el ajo con una pizca de sal y pimienta.
• Cogemos un molde para magdalenas y lo engrasamos con un poco de mantequilla.
• Echamos las verduras picadas y el jamón en tacos repartidos por todos los moldes.
• Rompemos un huevo sobre cada hueco.
• A continuación echamos la leche y un poco del ajo machacado.
• Horneamos durante media hora a 190 º C.

3. Tortitas rellenas de crema de cacao

Imagen: chefjar.com

Los japoneses las llaman dorayakis. Si tienes niños seguro que las has visto en los dibujos de Doraemon. Pero en el país del sol naciente hacen el relleno con puré de boniato dulce o anko, que es una especie de puré de judías rojas confitadas. Nosotros los rellenaremos con algo a lo que estamos más acostumbrados: la crema de cacao.

Para elaborar la masa puedes seguir la receta de tortitas de siempre, pero trata de hacerlas un poco más pequeñas. Una vez listas solo tienes que dejar que templen un poco. Entonces las colocas una en un plato, las untas bien de crema de cacao (también puede ser de mantequilla de cacahuete o dulce de leche) y colocas encima otra tortita. Las juntas bien para que se queden pegadas y ¡listas!

Lo bueno es que puedes preparar unas cuantas y conservarlas en la nevera envueltas en papel film. Así aguantan perfectamente un par de días.

4. Tostadas francesas con frutas

Puede que pienses que las tostadas francesas no son desayunos originales porque ya están muy vistas. Pero habrá casas en las que no se hacen nunca, así que para ellos será algo diferente.

– Ingredientes –

• 1 barra de pan cortada en rebanadas gruesas
• 1 huevo
• 150 ml de leche
• 50 ml de zumo de naranja
• 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• Sirope de arce
• Fruta variada picada en trozos pequeños

– Preparación –

• Para elaborar las tostadas francesas empezaremos por batir el huevo.
• En ese mismo bol agregamos la leche, el zumo, el azúcar, la canela y el comino. Mezclamos bien.
• A continuación ponemos a calentar una sartén y derretimos una cucharada de mantequilla.
• Mientras se va calentando la mantequilla vamos remojando las rebanadas de pan en el huevo.
• Tostamos por una cara, damos la vuelta y sacamos cuando estén doradas. Podemos ir añadiendo más mantequilla conforme la vayamos necesitando.
• Servimos acompañadas de un chorrito de sirope de arce o de caramelo y de un buen puñado de fruta fresca. Podemos decorar también con azúcar glas.

5. Pan de cereales con aguacate y queso

La última de nuestras propuestas de desayunos originales (por hoy) es un tres en uno, ya que tenemos fruta, lácteos e hidratos de carbono.

– Ingredientes –

• 2 rebanadas de pan con semillas
• Queso fresco o queso de untar
• Aceite de oliva
• Aguacate
• Semillas de chía

– Preparación –

• En primer lugar ponemos a tostar las rebanadas de pan.
• Mientras, vamos sacando la carne de medio aguacate y la troceamos en gajos.
• Cuando las tostadas estén listas las emplatamos y les echamos un chorrito de aceite de oliva.
• Untamos el queso (o ponemos unos trozos de queso fresco) y colocamos el aguacate.
• Rematamos con las semillas de chía (podemos sustituirlas por lino o sésamo).

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