3 recetas de barritas energéticas para preparar en casa

PorMerche Mairal Reinoso

9 Mar, 2017 - 4:03

Las barritas energéticas son un snack saludable y perfecto para picar entre horas e incluso para tomar antes o después de tus entrenamientos.

Esta barritas se caracterizan por su gran aporte energético, pues contienen hidratos de carbono, fibra, proteínas vegetales y grasas saludables.

Actualmente, existen una amplia variedad de barritas energéticas en el mercado. Pero lo ideal para convertirlas en un tentempié más saludable es elaborarlas en casa, sabiendo qué tipo de ingredientes vamos a incluir.

A continuación te dejamos 3 recetas muy sencillas, elaboradas a partir de avena, fruta, miel y frutos secos, para que no te quedes sin tu aporte extra de energía.

3 recetas de barritas energéticas casera

1. Barritas de dátiles y avena

– Ingredientes-

• 170 g de dátiles naturales
• 3 cucharadas de avena
• 3 cucharadas de miel
• 2 onzas de chocolate negro 70%

– Preparación –

• Deshuesa y pica los dátiles, y mézclalos en bol junto con la miel para creando así una pasta.
• Añade la avena sin dejar de remover. Puedes utilizar las manos para amasar más fácilmente.
• Una vez que tengas la masa de las barritas energéticas lista, repártela en un molde o en un tupper con fondo cuadrado. Aplana la masa con ayuda de una espátula y deja reposar unos minutos antes de cortar las barritas.
• Mientras, derrite en un bol aparte el chocolate y decora a tu gusto las barritas con ayuda de una manga pastelera.
• Déjalas enfriar en el frigorífico para que se endurezcan, ¡y listo!

2. Barritas de orejones y anacardos

– Ingredientes-

• 150 g de orejones
• 90 g de anacardos crudos
• 30 g de avena
• 70 g de coco rallado
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada aceite de coco
• 2 cucharadas de agua

– Preparación –

• Muele los anacardos crudos con ayuda de un procesador o una trituradora y resérvalos en un recipiente aparte.
• Pica los orejones en la trituradora. Añade el coco rallado, la avena, la miel y el aceite y bate bien todo los ingredientes.
• Incorpora los anacardos molidos y el agua, vuelve a batir todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
• Coloca la pasta de las barritas energéticas en un molde cuadrado, aplana bien la masa y déjala en el congelador aproximadamente durante una hora.
• Después tan solo tienes que cortar las barritas a tu gusto, ¡y listo! Puedes guardarlas en el frigorífico y comerlas antes de tus entrenamientos, a media mañana o incluso para merendar.

3. Barritas de avena y plátano

– Ingredientes-

• 3 plátanos maduros
• 100 g de avena
• 3 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharadita de semillas de lino
• 2 cucharada de arándanos deshidratados
• ½ cucharadita de canela

– Preparación –

• Estas barritas energéticas son al horno, así que antes de empezar a preparar la receta conviene precalentar el horno a 180ºC.
• Aplasta los plátanos con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta.
• Añade el resto de ingredientes, la avena, el coco, el lino, los arándanos y la canela, y mezcla todo bien hasta conseguir una pasta homogénea.
• Extiende la masa sobre un papel vegetal especial y déjala hornear a 180ºC durante 20 minutos.
• Una vez que la masa haya cogido ya cierto color, la retiramos del horno y la dejamos enfriar. Después ya solo tienes de cortar la masa y dar forma a tu barritas.

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