4 desayunos originales para salir de la rutina

PorAna Lopez

2 May, 2018 - 8:00

Estos desayunos originales han llegado para quedarse en tu recetario habitual. Di adiós a las tostadas de siempre.

¡A partir de ahora el desayuno puede ser un gran momento si le das la importancia que se merece!

4 desayunos originales y sencillos

1. Tostada de higos, queso azul y miel

– Ingredientes –

• Pan
• Higos
• Queso azul
• Miel

– Elaboración –

• Corta el pan en rodajas y tuéstalas un par de minutos para que se quede crujiente.
• Unta las tostadas con queso azul, corta los higos en rodajas y colócalos en las tostadas.
• Introduce las tostadas en el horno y, en la opción de grill, deja unos minutos hasta que el queso comience a fundirse.
• Retira las tostadas del horno y añade un poquito de miel encima.

2. Huevos al plato

Imagen: directoalpaladar.com

– Ingredientes –

• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 4 tomates
• 2 dientes de ajo
• 100 g de jamón serrano
• 7 hojas de albahaca
• 25 ml de aceite de oliva
• 8 huevos
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Sal

– Elaboración –

• Pica la cebolla y los pimientos en tiras, y sofríelos en una sartén durante unos 8 o 10 minutos.
• A continuación añade el tomate picado y los dientes de ajo laminados, y cocina durante otros 15 o 20 minutos a fuego medio.
• Transcurrido ese tiempo, añade los dados de jamón serrano, la albahaca y los huevos.
• Cocina  a fuego lento hasta que la clara cuaje pero asegurándote de que la yema continúa estando líquida.

3. Hojaldre de jamón y queso

Imagen: charhadas.com

Si tu idea de desayunos originales pasa por un desayuno salado esta debe ser tu primera opción.

– Ingredientes –

• 1 lámina de hojaldre
• Jamón de york en lonchas
• Queso tierno en lonchas
• Azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 chorrito de aceite
• 1/2 cucharada de mantequilla
• 1/2 vaso de leche
• 1 cucharada de harina de trigo integral
• Sal

– Elaboración –

• En primer lugar prepara la bechamel. Pon la mantequilla y el aceite en una sartén hasta que se derritan.
• En ese momento añade la harina y remueve constantemente para que no se pegue.
• Una vez doradita, más o menos trascurridos dos minutos, añade la leche poco a poco y sin parar de remover hasta que espese un poquito.
• Añade un poquito de sal y, cuando tenga la consistencia deseada, retira la cazuela del fuego y deja reposar.
• Una vez que tienes la bechamel lista, es el momento de comenzar con el hojaldre.
• Extiende la masa de hojaldre sobre una base cubierta con papel vegetal y traza tres líneas verticales (la del centro será donde irá el relleno).
• En el espacio de la derecha y el espacio de la izquierda, traza líneas diagonales que posteriormente serán las que cierren la trenza.
• Para el relleno coloca primero una capa de jamón de york, una capa de queso y después unas 3 cucharadas de bechamel.
• Después vuelve a poner otra capa de jamón de york, otra de queso y otra de bechamel.
• Cierra la trenza y pinta la superficie con un poco de huevo batido.
• Añade un poquito de azúcar moreno y hornea a 200ºC hasta que el hojaldre esté dorado.

4. Pincho de tomates cherrys y queso

Este, además de ser uno de los desayunos originales, es un desayuno bastante rápido.

– Ingredientes –

• Tomates cherrys
• Queso crema
• Anchoas
• Aceite de oliva virgen
• Cebollino

– Elaboración –

• Corta los tomates por la mitad, unta queso crema en una de las mitades y cierra el tomate con la otra mitad.
• Pínchalo como si fuese una brocheta, coloca una anchoa en la superficie y echa un chorrito de aceite y algo de cebollino picado.

Como ves, estos desayunos son bastante originales y fáciles de hacer, así que pueden ser muy útiles para variar tu rutina. ¡Pruébalos y notarás el resultado!

Puede interesarte:

• 3 recetas de overnight oats ideales para el desayuno
• 6 ideas para desayunos en la oficina
• 6 desayunos fáciles y nutritivos para empezar el día con buen pie
• ¿Necesitas ideas para desayunos rápidos? Descubre 5 recetas diferentes