Bizcocho a la taza: 2 recetas sencillas y deliciosas

PorSara Calvo

2 Nov, 2017 - 11:00

Normalmente en nuestro día a día, tenemos tantas ocupaciones que apenas tenemos tiempo de preparar comidas de mucha elaboración. El bizcocho a la taza es un postre que puedes preparar en muy poco tiempo y es excelente para cualquier ocasión; tanto si tienes algo que celebrar como si quieres sorprender a alguien o simplemente por gusto personal.

Por tanto, no necesitaremos mucho tiempo para tener listo un delicioso bizcocho a la taza, en menos de 15 minutos podremos disfrutar de nuestro postre. Eso sí, es imprescindible contar con un microondas para cocinar nuestra receta.

El bizcocho a la taza se está poniendo cada vez más de moda, sigue leyendo para saber como prepararlo tu mismo en casa y sorprederte con el resultado.

2 recetas de bizcocho a la taza

1. Bizcocho a la taza de chocolate

– Ingredientes –

• 4 cucharadas grandes de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
• 2 cucharadas grandes de chocolate en polvo
• 4 cucharadas grandes de harina de trigo
• 2 cucharadas grandes de azúcar
• 1 cucharada pequeña de levadura en polvo (royal)

– Prepraración –

Para hacer nuestro bizcocho a la taza, lo primero que necesitaremos, valga la redundancia, es una taza, ya que será ahí donde tendremos hecho nuestro bizcocho.

Podemos elaborar la masa en la propiá taza, o bien, hacerlo en un bol y posteriormente vaciar el contenido en una taza o varias, depende de las cantidades y cuanto queramos hacer.

• Ponemos el huevo en la taza y lo batimos bien, ayúdate de un tenedor.
• Después, vamos incorporar a la taza el aceite, el azúcar, el chocolate y la leche y mezclamos bien. El resultado que debemos conseguir es una masa homogénea.
• Finalmente, le vamos a anãdir la harina y la levadura en polvo y volvemos a mezclar suavemente intentando que no nos quede ningún grumo.
• Una vez que tenemos nuestra masa preparada en el taza, lo vamos a poner en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos.
• Es importante no llenar demasiado la taza, poner poco más de la mitad, ya que después el bizcocho crecerá y puede salirse si está muy llena.
• Tras los 3 minutos en el microondas estará listo para comer.

2. Bizcocho a la taza de calabaza

– Ingredientes –

• 40 ml de agua
• 2 claras de huevo
• 1 trozo de calabaza (no muy grande)
• 1 rebanada de pan de molde (integral o no, dependiendo de tu gusto)
• 2 cucharadas de harina de avena
• 1 cucharada pequeña de almendras molidas
• Una pizca de Stevia
• 1 cucharada de cacao en polvo

– Preparación –

Vamos a preparar la masa de este bizcocho a la taza en un bol y después la incorporaremos a una taza o varias, dependiendo de las cantidades.

• En primer lugar, cortamos un trozo de calabaza y lo cortamos a su vez en trocitos más pequeños. Los incorporamos a un vaso de de una batidora y le añadimos el agua. Trituramos con la batidora hasta que no nos quede ningún grumo.
• Seguidamente, vamos a poner el resto de los ingredientes: la rebanada de pan de molde, la harina de avena, las almendras, la Stevia, y el cacao en polvo en el vaso de la batidora, y volvemos a mezclar bien hasta que nos quede una masa homogénea.
• Pasamos nuestra mezcla a la taza y, por último, introducimos nuestra taza con la masa al microondas y dejamos que se cocine a máxima potendia durante 2 minutos.
• Si después de este tiempo sigue algo blando, podemos dejarlo medio minuto más.

Ahora ya sabes preparar dos modalidades del bizcocho a la taza, aprovecha para preparar el tuyo en cualquier ocasión.

Puede interesarte:

• Bizcocho de yogur: 2 recetas caseras light
• Tarta de nueces: aprende a prepararla de dos formas distintas
• Bizcocho para Thermomix: 3 apetitosas recetas
• Bizcocho de chocolate para Thermomix: dos sabrosas recetas
• 2 recetas de tarta de zanahoria en versión saludable