3 recetas para Thermomix fáciles: desayuno, comida y cena

Cocinar con Thermomix es sencillo, pero algunas elaboraciones implican más procesos que otras. Como sé que estás súper ocupada, he buscado en mi cuaderno de cocina particular y he seleccionado 3 recetas para Thermomix fáciles, muy fáciles.

Ya de por sí son platos sin mucha complicación que no llevan mucho tiempo pero, además, si utilizas este robot de cocina, ahorrarás esfuerzos y no mancharás apenas. Ya sabes que todos los procesos que conlleva la preparación de la comida los hace él solito. Olvídate de cortar, triturar, amasar o remover a mano.

Gazpacho con thermomix

Tipo:Entrante

Ingredientes

• 1 kilo de tomates rojos maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde del tipo italiano
• 1 cebolla
• 1 pepino
• Vinagre
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 200 ml de agua fría

Métodos de preparación

• Pelamos y troceamos los tomates, los ajos, la cebolla y el pepino. Lavamos y picamos el pimiento.
• Metemos las verduras en el vaso de la Thermomix junto con un buen chorro de vinagre, la sal y el agua. Trituramos 30 segundos a velocidad 5. En este punto puedes añadir un poco de pan duro para que espese.
• Batimos otros 3 minutos a velocidad 10.
• Incorporamos el aceite y batimos 2 segundos a velocidad 7.
• Colamos y servimos.

Tiempo de preparación:15 minutos

RECETAS CON THERMOMIX PARA EL DESAYUNO: brioche

Tipo:Desayuno / Merienda

Ingredientes

• 90 ml de leche
• 40 gramos de levadura prensada fresca
• 4 huevos
• 500 gramos de harina de fuerza
• 100 gramos de mantequilla
• Azúcar
• Sal

Métodos de preparación

• Vertemos la leche en el vaso y programamos 30 segundos a velocidad 1, con una temperatura de 40 ºC.
• Incorporamos la levadura en trozos y programamos 10 segundos a velocidad 3.
• Echamos 3 huevos, la harina, el azúcar, la sal y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 6.
• Ponemos a amasar a velocidad espiga 3 minutos.
• Agregamos ahora la mantequilla y volvemos a programar a velocidad espiga, pero esta vez solo 2 minutos.
• Dejamos reposar la masa sin sacarla del vaso durante al menos una hora.
• Bajamos la masa y la amasamos un minuto a velocidad espiga.
• Espolvoreamos la encimera con harina y le damos forma alargada a la masa. La cortamos en 6 trozos y hacemos bolas.
• Engrasamos un molde para el horno y colocamos la masa, un poco separadas las bolas entre sí.
• Cuando hayan doblado su volumen, ponemos el horno a precalentar a 200 ºC.
• PIntamos el brioche con el huevo, espolvoreamos el azúcar por encima y horneamos entre 30 y 40 minutos.

Tiempo de preparación:60 minutos de preparación más el tiempo de reposo de la masa

recetas para thermomix: Pastel de pollo

Tipo:Plato principal

Ingredientes

• 300 gramos de pechuga de pollo
• 100 gramos de panceta ahumada
• 60 gramos de queso tipo Philadelphia
• 2 huevos medianos
• 40 gramos de pistachos pelados
• Sal
• Pimienta
• Caramelo líquido

Métodos de preparación

• Lo primero es pintar con caramelo el molde que vayamos a utilizar (lo ideal es que sean individuales para que la presentación quede mejor).
• Troceamos el pollo y la panceta. Metemos en el vaso y trituramos durante 15 segundos, a velocidad 5.
• Incorporamos el queso de untar, los huevos y los pistachos pelados. Salpimentamos al gusto y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 4 (giro a la izquierda).
• Vertemos la mezcla en el molde y compactamos.
• Tapamos con papel de aluminio y ponemos el molde en el varoma.
• En el vaso, que ya habremos limpiado, echamos medio litro de agua y programamos el varoma 30 minutos a velocidad 2 (temperatura varoma).
• Abrimos, retiramos y desmoldamos.

Tiempo de preparación:40 minutos