5 recetas de postres saludables que te encantarán

PorAna Lopez

16 Nov, 2017 - 4:00

¿Te encantan los postres y piensas que no puedes disfrutar de ellos porque estás a dieta? En este artículo te sugerimos una serie de recetas de postres saludables que te harán cambiar de idea.

5 recetas de postres saludables

Los postres son el broche de oro de cualquier comida o cena. A todo el mundo le gusta cuidarse, por lo que si eliges recetas de postres saludables, todos tus invitados te lo agradecerán.

1. Chocolate negro con arándanos

Esta receta es muy sencilla pues sólo necesitas dos ingredientes.

– Ingredientes –

• Chocolate negro sin azúcar
• Arándanos

– Preparación –

• Derrite una tableta de chocolate negro sin azúcar al baño maría.
• Extiende la mezcla en una bandeja (protegida con papel de hornear) y agrega los arándanos.
• Deja enfriar al menos unas 3 horas y sirve en la mesa.

2. Trufas de chocolate

De todas las recetas de postres saludables esta gana por tres razones: es de chocolate, está buenísima y es realmente sencilla de elaborar.

– Ingredientes –

• 3-4 cucharadas normales de cacao en polvo sin azúcar
• 4 cucharadas normales de leche de avena o soja
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 4 cucharadas de copos de avena finos integrales

– Preparación –

• Mezcla en un recipiente el cacao en polvo y las cucharadas de leche de avena.
• Remueve todo hasta que quede bien integrado.
• Añade la esencia de vainilla y remueve. Poco a poco ve añadiendo los copos de avena, removiendo hasta que quede una masa consistente.
• Una vez tengas lista la masa, coge pequeñas cantidades con una cuchara y, con las manos limpias, dale forma de bolita.
• Coloca todas las bolitas en un recipiente y mételas en la nevera durante al menos 1 hora.

3. Fresas al natural con un toque de limón

Si lo dulce no es tu fuerte, no te preocupes, porque hemos seleccionado de entre todas las recetas de postres saludables una que será la reina de tus sobremesas.

– Ingredientes –

• 100 g de fresas
• 1 limón

– Preparación –

• Lava las fresas, córtales el rabito verde y trocéalas en cuatro trozos.
• Ponlas en un bol y rocía sobre ellas el zumo de un limón.
• Reserva en la nevera durante al menos veinte minutos.

4. Helado de chocolate

De las recetas de postres saludables que te proponemos en este artículo, ésta triunfará entre pequeños y mayores. Es una receta propuesta por el blog de cocina vegana Danza de Fogones y es una auténtica delicia. Ideal para las comidas o cenas familiares.

– Ingredientes –

• 400 ml de leche de coco
• 160 g de sirope de agave
• 200 g de anacardos crudos y sin sal
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

– Preparación –

• Deja los anacardos a remojo durante al menos cuatro horas, puedes aprovechar y dejarlos a remojo toda la noche.
• Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritúralos hasta que quede una mezcla homogénea.
• Una vez que tengas lista la mezcla, déjala en el congelador durante al menos 6 horas. Para que no salgan cristales deberás removerla cada media hora unas tres o cuatro veces.

5. Helado de plátano

Si los helados están entre tus recetas de postres saludables preferidas, aquí te traemos otra.

– Ingredientes –

• 400 ml de leche de coco
• 2 plátanos grandes y maduros
• 1 cucharada de azúcar moreno

– Preparación –

• En primer lugar pon en el vaso de la batidora la leche de coco, los plátanos cortados y el azúcar.
• Bate todo hasta que obtengas una mezcla líquida y con todos los elementos bien integrados.
• Pon la mezcla en un recipiente hermético e introdúcelo en el congelador durante 6 o 7 horas. Para que no se cristalice es importante que remuevas cada media hora la mezcla, con unas tres o cuatro veces debe bastar.

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