Marina Román Leite
Marina Román Leite
09 Ene, 2017 - 18:39
Recetas de ensaladas para estar en forma

Recetas de ensaladas para estar en forma

Marina Román Leite

Prepara deliciosas recetas de ensaladas con una gran variedad de alimentos. No pongas límites a tu imaginación y ¡saca el chef que llevas dentro!

Si preguntásemos por recetas de ensaladas, seguramente, las que primero nos vendrían a la memoria, serían la ensalada de pasta, la de tomate y mozzarella, la ensalada verde, la Caesar e incluso nombraríamos la ensaladilla rusa.

Amplia tus recetas de ensaladas y disfruta todo el año de un buen plato ligero, nutritivo, a la par que sabroso. Fíjate en la lista de ingredientes saludables que a continuación te recomendamos, y apúntate a la moda de comer ensaladas para mantenerte en forma.

Recetas de ensaladas: Ingredientes más comunes

Toma nota:
El IMC te permite saber de una forma simple y eficaz, si estás en tu peso ideal. ¡Haz este test ahora y averigua tu IMC!
  • Pescado azul: sardinas, salmón, atún, langostinos, bacalao…
  • Frutas: aguacate, caquis, granadas, plátanos, pera, manzana, piña…
  • Frutos secos: nueces, castañas, pasas, cacahuetes, almendras, avellanas…
  • Verduras: espinacas, rúcula, canónigos, setas, espárragos, escarola, tomates…
  • Legumbres: garbanzos, lentejas, judías, frijoles…
  • Semillas: de lino, de chía, de calabaza, sésamo…
  • Carne magra: pollo, pavo, conejo, lomos de cerdo…
  • Huevos, leche y derivados: yogur, kéfir, leche de coco, queso fresco, queso de cabra, mozzarella, feta…
  • Granos de maíz, aceitunas…
  • Cereales: pan integral o de centeno, avena, muesli,
  • Condimentos: Aceite de oliva, de girasol, de coco, sésamo, cacahuete, aceite balsámico, vinagre de Módena, vinagre de manzana, hierbas aromáticas, sal baja en sodio, especias: orégano, cúrcuma…

Una buena receta de ensalada debe ser rica en fibra, vitaminas, minerales esenciales y grasas poliinsaturadas. Con ellas conseguirás cuidar tu corazón y otros órganos de tu cuerpo. Preparar recetas de ensaladas  es fácil y sencillo. Escoge de todos los alimentos antes nombrados y apúntate a una vida más saludable y ligera.

Si tienes un horario un poco ajetreado, prepara esta receta de ensalada que te sacará de más de un apuro. Así mismo, conseguirás mantener la línea y habrás aportado a tu organismo, la suficiente energía para aguantar el resto del día. Ahorra tiempo y quebraderos de cabeza, ¡toma nota!

Receta de ensalada para el trabajo: Ensalada otoñal

Ensalada otoñal

-Ingredientes-

Espinacas hervidas con piñones, trozos de queso de cabra, setas maceradas en vino blanco con ajo y cebolla caramelizada, bacalao desmigado y desalado. Todo ello, aliñado con vinagre de Módena y miel.

La ensalada de queso de cabra con manzana,cebolla crujiente y rúcula, ó la ensalada de aguacate con queso feta, tomates cherry y aceitunas, …son otras opciones deliciosas y rápidas de elaborar para llevar a la oficina.

Receta de ensalada con yogur y fruta: para toda la familia

Una gran idea para el otoño e invierno, es incorporar las frutas a nuestra dieta calentitas. Escoge las frutas que más te gusten y cocínalas a la parrilla o la plancha.

Una vez están doraditas (previamente untadas con aceite de coco, de oliva o de cacahuete),  ya fuera del fuego, añades un yogur con un chorrito de miel, unas cuántas nueces o avellanas y lo decoras con unas hojas de menta. ¡Todo un manjar simple de preparar!

-Ingredientes-

  • Frutas de temporada
  • Yogur natural
  • Aceite de coco, de oliva o de cacahuete
  • Nueces o avellanas
  • Miel
  • Hojas de menta

Las recetas de ensaladas que llevan frutas y verduras además de contener antioxidantes naturales, te ayudarán a evitar el riesgo de sufrir obesidad, cáncer y diabetes del tipo 2.

Este año es tendencia llevar las ensaladas en tarros de cristal. Solo tienes que colocar los ingredientes húmedos a bajo del tarro, y arriba, los ingredientes secos. . Dale un toque de glamour a tu presentación ¡Y ya estamos listos para comer ensaladas!

Recuerda que  para el buen funcionamiento de tu organismo, da igual si estás a dieta o no, incorpora a tu menú diario una buena ensalada y mantente en forma saludablemente.

Puede interesarte: