Cómo consumir goji para aprovechar sus beneficios

PorSara Calvo

5 Mar, 2018 - 9:00

Las bayas de goji comenzaron a usarse en el Tíbet y en la India hace 6000 años, ya que ayudaban a la vista, al hígado y a incrementar la longevidad. Además, también son populares para perder peso. Hoy te enseñamos cómo consumir goji para que puedas beneficiarte de todas las propiedades que estas bayas tienen.

Si has oído hablar de las bayas goji pero no sabes muy bien a que se refiere esta palabra, debes saber que son unos pequeños frutos rojos que contienen diferentes minerales, fibra, y vitaminas que ayudan a regular el azúcar en la sangre, así como a acelerar la quema de grasas del cuerpo.

Así, podemos decir que pueden ser unas buenas aliadas a la hora de adelgazar, ya que su alto contenido en fibra favorece la sensación de saciedad, y son depurativas y diuréticas, por lo que favorecen la eliminación de toxinas y evitan la retención de líquidos.

Por otro lado, cuentan con un gran contenido de decarotenos, polisacáridos, polifenoles y oligoelementos, cuyas propiedades antioxidantes ayudan a retrasar el envejecimiento.

¿Cómo consumir goji?

Si te preguntas cómo consumir goji, debes saber primero que estas bayas no son milagrosas, y que deberás acompañar su consumo a una dieta saludable y equilibrada en calorías.

Ya que las bayas goji son un complemento perfecto si quieres mantenerte joven, poner cuidado a tus riñones e hígado, mejorar tu vista, regular el apetito y el sueño, y sentirte con energía y mejor de forma general, te interesará saber cómo consumir goji.

¿Qué debes saber sobre cómo consumir goji?

• Puedes adquirirlas en herboristerías, tiendas especializadas de productos naturales, o incluso algunos supermercados o fruterías.
• Las bayas goji se venden secas.
• Pueden consumir goji todas las personas de cualquier edad y con cualquier condición física.
• La dosis perfecta es de unos 20 a 40 gramos al día, es decir, un puñado.
• Puedes rehidratar las bayas sumergiéndolas en agua y esperando unos minutos. Así adquirirán una forma parecida a la baya original.
• Si quieres conservarlas durante un tiempo, lo mejor es que las conserves en un lugar seco y en un envase bien cerrado o hermético.
• Existen otras opciones para consumir goji, que son en zumo o las cápsulas de extracto de bayas goji.
• Puedes comerlas solas, como cualquier otro fruto seco, o como las pasas.
• Las bayas goji pueden ser incluidas en infinidad de recetas. ¡Añádelas a tus ensaladas!

Cómo consumir goji para adelgazar

Una de las formas más efectivas de consumir las bayas goji para adelgazar es en infusión. Para preparar una infusión de goji necesitarás los siguientes ingredientes.

– Ingredientes –

• 1 cucharadita de baya goji
• Varias hojas de hierbaluisa
• 3 clavos de olor
• Agua
• Cáscara de limón

– Preparación –

• Coloca una olla pequeña o un cazo con aproximadamente 400 ml de agua en el fuego a temperatura baja-media y espera a que rompa a hervir.
• Mientras esperas a que el agua hierva, puedes ir preparando el resto de ingredientes.
• Lava el limón y retira un poco de su piel con un cuchillo. Las hojas de hierbaluisa, también debes lavarlas y cortarlas en trozos de tamaño pequeño.
• Cuando el agua comience a hervir, échale las bayas goji, los clavos de olor, la hierbaluisa y el trozo de cáscara del limón.
• Deja que hierva todo durante 5 minutos y después apaga el fuego.
• Mantén los ingredientes en el agua reposando durante 15 minutos más, así el agua se impregnará de las propiedades y los componentes de estos.
• Finalmente, debes colar la infusión para que quede únicamente el líquido listo para beber.

Ahora que ya conoces algunas forma de cómo consumir goji y sacar el máximo partido a estas bayas con propiedades antioxidantes y adelgazantes, ¡no dudes en ponerlas en práctica!

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