Mar Calvo
Mar Calvo
29 May, 2020 - 16:25
recetas de postres para thermomix con chocolate

3 recetas de postres para Thermomix a base de chocolate

Mar Calvo

¿Buscas ideas de recetas de postres para Thermomix? Te dejo tres propuestas especialmente pensadas para los más chocolateros.

Si tienes un robot de cocina seguro que ya no puedes vivir sin él. Nos facilita tantísimo la vida… Sobre todo, a la hora de amasar y de hacer postres. De no ser por este electrodoméstico, seguro que en más de una casa no habría dulces caseros.

Con una veintena de funciones diferentes, lo único que tienes que hacer es elegir una receta y comprar los ingredientes.

¿Buscas ideas de recetas de postres para Thermomix? Te dejo tres propuestas especialmente pensadas para los más chocolateros.  

Tarta de tres chocolates con Thermomix

tarta de chocolate

Tipo:Postre

Ingredientes

  • 150 gramos de galletas María
  • 40 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de chocolate negro para postres
  • 100 gramos de chocolate con leche
  • 100 gramos de chocolate blanco
  • 375 gramos de nata para montar
  • 375 ml de leche entera
  • 2 sobres de cuajada
  • Almendras crocanti para decorar

Métodos de preparación

  • Lo primero es preparar la base de la tarta. Para ello solo tenemos que trocear las galletas con las manos e introducirlas dentro del vaso de la Thermomix. Programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-10.
  • Bajamos la galleta que haya quedado en las paredes hacia las cuchillas utilizando la espátula.
  • Cortamos la mantequilla en daditos y la añadimos a las galletas. Programamos 4 minutos, a 50 ºC y velocidad 3.
  • Vertemos la mezcla en un molde desmoldable. Repartimos por la base, presionando. Metemos en la nevera.
  • Limpiamos el vaso y nos ponemos con la primera capa, la de chocolate blanco. Basta con trocear la tableta y meterla en el vaso junto con 125 gramos de nata, 125 ml de leche y medio sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, a 90 ºC y velocidad 5.
  • Vertemos sobre la base de galletas y volvemos a meter en la nevera.
  • Para la siguiente capa, la de chocolate con leche, repetimos la misma operación y vertemos sobre la capa de chocolate blanco. Reservamos en la nevera.
  • La última capa es la de chocolate negro. Repetimos de nuevo el proceso. Cuando lo hayamos echado sobre el resto de la tarta, metemos de nuevo en la nevera y dejamos que cuaje. Lo mejor es hacerla el día antes.
  • A la hora de servir, desmoldamos y decoramos con almendras crocanti.

Tiempo de preparación:30 minutos


recetas de postres para Thermomix: Batido de Chocolate

batido de chocolate del libro de recetas de postres para thermomix

Tipo:Postre

Ingredientes

  • 400 ml de leche
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 120 gramos de cacao
  • 10 cubitos de hielo

Métodos de preparación

  • Introducimos el cacao y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Mezclamos a máxima velocidad hasta que estén totalmente triturados.
  • Agregamos la leche y programamos 4 minutos a velocidad 4.
  • Añadimos el hielo y programamos 4 minutos a velocidad 4.
  • Servimos. Puedes decorar con nata montada.

Tiempo de preparación:15 minutos


Flan de Chocolate

flan de chocolate

Tipo:Postre

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 75 gramos de azúcar glas
  • 75 gramos de chocolate negro
  • 300 ml de leche
  • 1 litro de agua

Métodos de preparación

  • Troceamos el chocolate y lo metemos en el vaso para triturarlo. Lo haremos con el turbo.
  • Con la espátula, bajamos los restos y agregamos la leche. Programamos durante 4 minutos a velocidad 2 y 100 ºC.
  • Echamos el azúcar y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 4.
  • Introducimos los huevos por el bocal mientras mezclamos de nuevo, durante 30 segundos a velocidad 4.
  • Vertemos la mezcla en una flanera y tapamos con papel de aluminio y papel de cocina. Ponemos la tapa y colocamos sobre el recipiente Varoma.
  • En el vaso de la Thermomix, echamos el agua y programamos durante 25 minutos a velocidad 1 y temperatura Varoma.
  • Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Tiempo de preparación:40 minutos


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